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花旗旗生長與加工:
花旗蔘適種於大陸性氣候,
一般選擇北向斜陽,
排水容易且從未種植過蔘之肥沃山坡土壤為佳。秋末下種子,
並須將蔘田加蓋乾草保護,
以防數月以上積雪凍傷根部且又可保持土壤中的水份,
春天發芽後則必須有蓬架遮陰以防陽光直射,
從春天到秋天為花旗蔘的生長期,由於蔘葉甜美除野生動物外一些昆蟲將它視為佳饌,
所以在此段時間必須施肥、除草、殺蟲、防病等農田裹辛勞耕耘,
細心照顧,
歷經四至五年寒暑的妥善管理,
才能收穫成熟的蔘,
蔘吸收天地之精華,
土地僅能使用一次,
收成後之土地,
七十年內都無法再種蔘
。挖出來的蔘根,
經共需一個月以上的冷藏、清洗、挑選、烘乾、裝桶等處理,
才完成最初步之原材料貨,
運銷全球各地。各地加工廠再經整理,
篩鬚,
修剪,
精選,
依大小型狀分類(各公司雖有大同小異之分類,
大約共分二十至三十多個類別),
依精良品質分級,
依重量基準包裝後,
再經各大中小盤批發至零售之銷售管道,
才呈現於消費者面前。 |
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